De broccoli-asperge roomsoep met geitenkaas is een uitermate gezonde soep die binnen 50 minuten op tafel kan staan. Het is een soep die veelal gegeten wordt aan het begin van het aspergeseizoen. Het is dan nog relatief fris buiten. Door de toevoeging van broccoli krijg je dan een nawinter / lente soep. De soep heeft een frisse smaak door de toevoeging van asperges met daarbij een stevige ondertoon van de geitenkaas.